niedziela, 30 kwietnia 2017

RÓŻYCZKI - FAWORKI


Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 5 dużych łyżek gęstej śmietany
  • 4 żółtka
  • 1 łyżka spirytusu
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • 0,5 łyżeczki soli
  • olej
  • cukier puder
  • dżem truskawkowy lub konfitury

Sposób przygotowania: 
  1. Przygotować szklankę i 2 różnej wielkości kieliszki. 
  2. Wymieszać mąkę z cukrem i solą.
  3. Dodać żółtka, spirytus i śmietanę. 
  4. Zagnieść na jednolitą masę, a następnie ubijć drewnianym wałkiem.
  5. Na posypany mąką blat położyć ciasto i rozwałkować.
  6. Z ciasta wykrawać krążki różnej wielkości.
  7. Krążki naciąć w 3 miejscach, tak aby uformować płatki.
  8. Układać 3 krążki jeden na drugim od największego do najmniejszego tak, aby nacięcia się nie nakładały. Docisnąć na środku palcem, aby krążki się zlepiły. 
  9. Różyczki smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. 
  10. Odsączyć na ręczniku papierowym z tłuszczu. 
  11. Gdy różyczki ostygną posypać grubo cukrem pudrem. 
  12. Na środku każdej różyczki nałożyć trochę dżemu lub konfitury. 

sobota, 29 kwietnia 2017

KOTLECIKI Z KASZY JAGLANEJ Z CIECIERZYCĄ





Składniki:
  • 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
  • 1 torebka (100 g) kaszy jaglanej
  • 1/3 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
  • 1/2 cebuli
  • 4 duże pieczarki
  • pieprz ziołowy
  • sól

Sposób przygotowania:
  1. Ciecierzycę  przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 
  2. Po ugotowaniu  ciecierzycę rozgnieść za pomocą widelca.
  3. Kaszę jaglaną ugotować.     
  4. Cebulkę zeszklić na oleju.
  5. Obrać pieczarki i podsważyć. 
  6. Pieczarki, cebulkę i płatki owsiane zmiksować w blenderze.
  7. Wszystkie składniki wymieszać w misce. Dodać soli i pieprzu ziołowego.
  8. Uformować kotleciki, które następnie należy podsmażyć z dwóch stron na małej ilości oleju.