KRUCHE CIASTO Z JABŁKAMI I BUDYNIEM

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 5 żółtek
• 1 szklanka cukru
• 1 margaryna
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 kg małych jabłek
• 2 budynie waniliowe i 3 szklanki mleka 
• cukier puder do posypania

Sposób wykonania:

1. Przesiać mąkę, dodać do niej margarynę w stanie twardym.
2. Posiekać nożem, przysypując mąką
3. Dodać żółtka utarte z cukrem, pozostałe składniki i szybko zagniatać tak, aby wszystkie składniki połączyły się ze sobą.
4. Ciasto po wyrobieniu umieścić w chłodziarce co najmniej na godzinę w celu ochłodzenia.
5. Ciasto podzielić na 2 części.
6. Jedną cześć wałkować na posypanej mąką stolnicy. Położyć na blachę.
7. Jabłka umyć, obrać, usunąć pestki, podzielić na połówki i ułożyć na ciasto na blasze.
8. Budynie zagotować z mlekiem. Gorącym budyniem zalać połówki jabłek.
9. Drugą cześć ciasta rozwałkować i położyć na budyń.

Wymiary spodu blachy: 19,5 cm x 35 cm.
Piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Po upieczeniu wierzch ciasta posypać cukrem pudrem.