STYROPIAN - CIASTO Z WIÓRKÓW KOKOSOWYCH

Składniki:

Ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 5 żółtek
• 1 szklanka cukru
• 1 margaryna
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Masa kokosowa:

• 5 białek
• 1/2 szklanki cukru
• 3 opakowania kwaśnej gęstej śmietany (po 330g; 18 procent)
• 20 dkg wiórków kokosowych
• budyń waniliowy ( można pominąć) 

Przygotowanie ciasta:

1. Ciasto wyrobić jak na kruszonkę.
2. Wysypać na blachę więcej niż połowę.
3. Resztą posypać wierzch ciasta.

Wykonanie masy kokosowej:

1. Białka ubić z 1/2 szklanki cukru. Dodać śmietanę, wiórki kokosowe i budyń.Wszystko wymieszać łyżką.

Na większą cześć ciasta wyłożonego na blachę wylewamy masę kokosową. Resztę ciasta rozkruszamy po wierzchu masy.

Wymiary blachy: 19,5 cm x 35 cm.
Piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.