SAŁATKA DOMOWA Z BURAKÓW ZASMAŻANA

Składniki:

• 85 dkg buraków
• 1/2 cytryny
• 3 g soli
• 2 dkg cukru
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki pszennej

Sposób przygotowania:

1.  Buraki wyszorować, ugotować w skórkach, odlać, wystudzić, obrać, zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami.
2. Dodać do smaku sól, cukier i sok z cytryny. Wymieszać.
3. Przełożyć na patelnię, podsmażyć do odparowania wody.
4. Na drugiej  patelni rozpuścić masło, dodać mąkę, wymieszać.
5. Złocistą zasmażkę dodać do buraków na patelni, wymieszać i jeszcze chwilę przesmażyć do połączenia składników.