FASZEROWANA PAPRYKA Z SEREM FETA

Składniki:

• 2 czerwone papryki
• 10 dag mięsa mielonego wołowego
• 10 dag pieczarek
• 1 pomidor
• 1 puszka czerwonej fasoli
• pół opakowania sera feta
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Odkroić szypułkę i wyciągnąć pestki z papryki.
2. Usmażyć mięso mielone na patelni.
3. Pieczarki pokroić w plastry i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
4. Do podsmażonych pieczarek dodać pokrojonego w ćwiartki pomidora. Smażyć do miękkości. Dodać pieprz do smaku. Następnie podsmażyć z mięsem mielonym.
5. Przerzucić wszystko do miski, dodać ser feta pokrojony na małe kawałki oraz czerwoną fasolę. Składniki wymieszać.
6. Paprykę należy  faszerować wcześniej przygotowanym nadzieniem
7. Gotować w małym garnku (paprykę postawić pionowo, tak aby podczas gotowanie do środka nie dostała sie woda)