NAPÓJ WIOSENNY

Składniki:

• 25 dkg porzeczek czarnych lub czerwonych
• 20 dkg żurawin, malin lub wiśni
• 15 dkg cukru
• 0,9 l wody

Sposób przygotowania:

1. Owoce umyć, jagody oberwać z szypułek, wiśnie wypestkować, lekko zmiażdżyć.
2. Owoce zalać wodą, dodać cukier i kilkakrotnie zagotować, odcedzić, płyn oziębić.
3. Podawać w wysokich szklankach.
4. Jeżeli napój jest mocno oziębiony, podawać go ze słomką.

NAPÓJ CYTRYNOWY

Składniki:

• 10 dkg cytryny
• 0,9 l wody
• 15 dkg cukru
• 5 g kwasku cytrynowego

Sposób przygotowania:

1. Zagotować wodę z cukrem i kwaskiem.
2. Cytrynę wyszorować w ciepłej wodzie, sparzyć, osuszyć, skórkę obetrzeć na tarce i włożyć do ciepłego syropu. Syrop silnie oziębić.
3. Cytrynę pokroić w plasterki.
4. Napój porcjować do wysokich szklanek, wkładając do każdej porcji 2 plasterki cytryny.
5. Jeżeli napój jest silnie oziębiony, podawać go ze słomką.

NAPÓJ Z MIODU

Składniki:

• 0,95 l wody
• 10 dkg miodu
• 1 g kwasku cytrynowego lub 5 dkg cytryny

Sposób przygotowania:

1. Miód rozpuścić w gorącej wodzie, wychłodzić, wcisnąć sok z cytryny lub dodać kwasek, oziębić.
2. Zimą można podawać napój gorący.

CYTRYNADA

Składniki:

• 12 dkg cytryny
• 0,25 l wody
• 20 dkg cukru
• 5 g kwasku cytrynowego
• 0,5 l wody gazowanej
• 3 dkg lodu konsumpcyjnego

Sposób przygotowania:

1. Zagotować wodę z cukrem i kwaskiem.
2. Cytrynę wyszorować, sparzyć, obetrzeć, włożyć ją do syropu i napój oziębić. Cytrynę pokroić w plasterki.
3. Porcjować do wysokich szklanek po 30 ml syropu, dodać po 1plasterku cytryny do porcji, lód i uzupełnić do 200 ml zimną, dobrze gazowaną wodą.
4. Podawać ze słomką.