ROGALIKI

Składniki:

• 1 kg mąki
• 5 dkg drożdży
• 1 szklanka gęstej śmietany lub kwaśnego mleka
• 2 kostki margaryny
• rodzynki lub powidła 
• cukier do obtoczenia rogalików

Sposób przygotowania:

1. Margarynę posiekać z mąką, drożdżami, dodać śmietanę. Zarobić ciasto. Rozwałkować.
2. Wykrawać małe trójkąty, przy ich podstawie nakładać rodzynki lub powidła, zawinąć, formować rogaliki.
3. Wierzch każdego rogalika umoczyć w roztrzepanym jajku a następnie obtoczyć w cukrze. Ułożyć na blasze do pieczenia.
4. Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza około 20 minut.

CIASTECZKA KRUCHE

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 5 żółtek
• 1 szklanka cukru
• 1 margaryna
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• polewa mleczna
• posypka owocowa

Sposób wykonania:

1. Przesiać mąkę, dodać do niej margarynę w stanie twardym.
2. Posiekać nożem, przysypując mąką
3. Dodać żółtka utarte z cukrem, pozostałe składniki i szybko zagniatać tak, aby wszystkie składniki połączyły się ze sobą.
4. Wałkować na posypanej mąką stolnicy na grubość około 0,5 cm.
5. Z placka małą szklanką wycinać krążki. Można użyć wykrawarki do ciastek.
6. Położyć na blachę pokrytą sreberkiem.
7.  Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza około 15 minut.
8. Po upieczeniu wierzch ciastek oblewać polewą, dekorować posypką owocową.