Składniki:
- 3 szklanki mąki
- 5 żółtek
- 1 białko
- 1 szklanka cukru
- 1 margaryna
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 puszka masy makowej
- polewa ciemna
- decorada do posypania
Sposób przygotowania:
- Wyrobić na gładką masę ciasto z mąki, żółtek, cukru, margaryny i proszku do pieczenia.
- Zrobić wałek i podzielić na 2 części. Każdą z nich zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na pół godziny.
- Wyjąć z lodówki jedną część ciasta, rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na prostokąt o długości ok. 30 cm i szerokości ok.25 cm. Pod część ciasta podłożyć folię aluminiową.
- Mak z puszki wyjąć do misy, dodać 1 białko, wymieszać. Połowę masy rozprowadzić na rozwałkowanym cieście tak, aby pozostały brzegi do zlepienia.
- Zwijać w roladę i przeturlać na folię aluminiową, brzegi ciasta z lewej i prawej strony podwinąć pod spód powstałej rolady. Rolada musi leżeć na środku folii aluminiowej, brzegi folii chwycić razem i ciasto przenieść do foremki. Folię rozchylić do brzegów foremki, żeby ciasto było odkryte.
- Piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
- Przygotować polewę. Ciasto po upieczeniu wyjąć z blachy, polać polewą i obsypać decoradą.
- Tak samo postępować z drugą częścią ciasta.
Foremka o wymiarach 8 cm x 26 cm.
