SURÓWKA COLESŁAW

Składniki:

• 1/2 główki białej kapusty
• 1 marchewka
• 1 średnia cebula
• 4 czubate łyżki gęstego majonezu
• 4 łyżki mleka
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 i 1/2 łyżki octu z białego wina
• sok z 1/2 cytryny
• płaska łyżka ostrego chrzanu (ze słoiczka)
• płaska łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

Sposób przygotowania:

1. Z kapusty wyciąć głąby i bardzo cienko poszatkować.
2. Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, cebulę drobno posiekać, dodać do kapusty, wymieszać.
3. Z pozostałych składników utrzeć gładki, jednolity sos, dodać do sałatki, dokładnie wymieszać.
4. Sałatkę odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny. 
5. Podawać zimną.