Składniki:
- 15 dkg pieczarek
- 5 dkg tłuszczu
- 7 dkg cebuli
- 3 dkg mąki
- 0,3 litra wywaru z kości i warzyw lub z kostki bulionowej
- 0,5 g pieprzu ( to mniej więcej ilość nabrana na czubek noża o zaokrąglonym zakończeniu)
- 0,5 dkg soli
- 10 dkg śmietany
Sposób wykonania:
- Pieczarki oczyścić, umyć, osączyć.
- Korzonki zetrzeć na tarce i poddusić na tłuszczu razem z usiekaną cebulą (do odparowania wody), dodać pokrojone w plasterki kapelusze, dusić razem ok. 10 minut.
- Dolać wywar i gotować dalsze 10 minut.
- Mąkę rozmieszać ze śmietaną, dodać do sosu, zagotować.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz